从“太空椒”到“发财椒”:樟树港辣椒的逆袭之路

从“太空椒”到“发财椒”:樟树港辣椒的逆袭之路湖南,素有“辣椒之乡”的美誉,拥有丰富的辣椒种质资源,其中最为人所知的是产自湘阴县樟树镇的樟树港辣椒。这种辣椒以其独特的风味,被誉为“辣椒中的爱马仕”,但产量却一直是制约其发展的瓶颈

从“太空椒”到“发财椒”:樟树辣椒逆袭之路

湖南,素有“辣椒之乡”的美誉,拥有丰富的辣椒种质资源,其中最为人所知的是产自湘阴县樟树镇的樟树港辣椒。这种辣椒以其独特的风味,被誉为“辣椒中的爱马仕”,但产量却一直是制约其发展的瓶颈。近年来,湖南农业大学的科研团队,以樟树港辣椒为突破口,通过科技创新、品种改良和市场拓展,成功打造了“樟树港风味”辣椒,并将其推向全国市场,实现了地标农产品保护与产业发展的双赢。

“辣椒院士”领衔科技攻关:守护“辣椒中的爱马仕”

樟树港辣椒,历史悠久,其独特风味深受当地人喜爱。然而,由于受限于地标保护规定和自身生长习性,其种植范围和产量一直无法得到有效提升。2021年,为了解决樟树港辣椒保护与发展难题,湖南农业大学“辣椒院士”邹学校带领团队,依托樟树港辣椒地标的代管方阳雀湖公司,成立了全国首个辣椒科技小院。

辣椒科技小院的成立,标志着樟树港辣椒的保护和发展进入了一个新的阶段。团队成员潜心研究,通过提纯复壮、选育新品种等方式,探索着提高产量、延长产季、增强抗病性的方法。

 从“太空椒”到“发财椒”:樟树港辣椒的逆袭之路

“一代天椒”的太空之旅:寻找优质变异

为了进一步提升樟树港辣椒的品质,团队将辣椒种子送上了神舟十四号载人飞船,进行太空诱变育种实验。这次太空之旅,旨在探索太空辐射是否能给樟树港辣椒带来优质变异。

“我们正在追踪太空辐射是否给这批‘天椒’带来了优质变异。”湖南农业大学博士后刘周斌说,他希望通过太空诱变育种,培育出更优质的樟树港辣椒品种。

“辣椒中的爱马仕”不再是“限量款”:樟树港风味辣椒的崛起

 从“太空椒”到“发财椒”:樟树港辣椒的逆袭之路

除了太空育种,团队还致力于培育拥有樟树港辣椒风味,同时产量高、抗病性佳、耐热性强的全新品种。

“很多人的记忆中,扯树辣椒最好吃。”刘周斌说,这种未完全成熟的辣椒嫩果,拥有独特的清香和鲜嫩口感。团队通过长期研究发现,樟树港辣椒的生长、采食特点与这种风味极佳的“尖椒嫩果”非常接近。

基于此,团队使用樟树港辣椒进行杂交选育,历经十余年,培育出8种适合不同栽培模式的“樟树港风味”品种,包括湘研55号、软皮2307、龙福椒等。

从“炒肉椒”到“发财椒”:樟树港风味辣椒走向全国市场

 从“太空椒”到“发财椒”:樟树港辣椒的逆袭之路

为了让“樟树港风味”辣椒更具辨识度,团队设计了“辣椒炒肉专用椒”的概念。这一概念的提出,不仅让新品种辣椒更易于推广,也让更多人有机会品尝到樟树港辣椒独特的风味。

来自广西的小伙吕强,凭借着对樟树港辣椒的热爱,通过拼多多平台,销售应季的樟树港辣椒,以及龙福椒、炒肉椒等“樟树港辣椒风味品种”,将“樟树港风味”辣椒推向全国市场。

科技创新助力产业发展:打造“樟树港风味”辣椒的未来

如今,樟树港辣椒的种植范围不断扩大,产量显著提升,价格也更加稳定。阳雀湖公司已在河北雄安新区、江西乐安、广西北海、贵州贵阳、海南东方等地布局了种植基地,实现了“樟树港风味”辣椒的全国化布局。

 从“太空椒”到“发财椒”:樟树港辣椒的逆袭之路

以科技创新为驱动,以市场需求为导向,樟树港辣椒的故事,为地标农产品的保护和发展提供了一个成功的样本。未来,团队将继续深耕研发,不断提升“樟树港风味”辣椒的品质和产量,让更多人享受到来自湖南的独特美味。

樟树港辣椒的成功逆袭,得益于科技创新、品种改良和市场拓展的完美结合,为地标农产品保护与产业发展提供了新的思路。通过科技创新,团队打破了传统种植模式的局限,提高了辣椒的产量和品质;通过品种改良,团队培育出拥有樟树港辣椒风味的新品种,满足了不同地域和消费者的需求;通过市场拓展,团队将“樟树港风味”辣椒推向全国市场,实现了品牌效益的最大化。

樟树港辣椒的成功经验,值得其他地方学习借鉴,为推动地方特色农产品保护和发展提供参考。相信在科技创新的助力下,更多像樟树港辣椒一样的地标农产品将走向更广阔的市场,实现品牌价值的提升和农民收入的增加。

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