• 新技术显著缩短食品细菌检测时间

    科技日报讯 (记者张佳欣)日本大阪市立大学的研究人员最近开发出一种新技术,可使用水溶性四唑盐,通过电化学快速准确地确定食品中的活细菌数量。研究结果发表在最新一期《分析化学》杂志上

    2023-10-05